大量的研究结果表明，纽甜适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和在内的所有人群。使用纽甜无需对苯酮尿症特别表明。纽甜在体内可迅速。主要的代谢途径是通过人体产生的酶使甲酯水解，最后生成脱脂纽甜甜和甲醇。相比于普通食品如果汁、蔬菜、和蔬菜汁，纽甜所分解生成的甲醇量微乎其微。例如，番茄汁中甲醇含量超过含纽甜饮料的200倍。纽甜可随尿液和粪便地排除体外，不会在人体内积聚。

⒈含量：97.0-102.0%

⒉游离二肽酸：≤1.5%

⒊其它相关物质：≤2.0%

⒋铅：≤20ppm

⒌水分：≤5%

⒍灼烧残渣：≤0.2%

⒎比旋光度：-40.0°～+43.4°