产品展厅
|
现货供应普鲁兰多糖量大优惠 茁霉多糖食品级增稠剂
- 起订量 (件)价格
- 1-25￥150 /件
- 25-1000￥145 /件
- ≥1000￥130 /件
- 品牌：大丰收
- 产地：中国 西安
- 发布日期： 2021-11-13
- 更新日期： 2025-02-27
产品详请
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 包装规格 | 25kg |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 常用名 | 普鲁兰多糖 | 英文名 | pullulan |
|---|---|---|---|
| CAS号 | 9057-02-7 | 分子量 | 574.570 |
| 密度 | 1.5±0.1 g/cm3 | 沸点 | 854.6±65.0 °C at 760 mmHg |
| 分子式 | C23H42O16 | 熔点 | -80oC |
| MSDS | 美版 | 闪点 | 470.6±34.3 °C |
普鲁兰多糖用途增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用，用量0.15%～0.5%。 可直接添加于食品以简化制造过程，防止老化，赋予光泽，置换食品中一部分淀粉质原料，制造低热量食品。 亦可采取喷雾或浸渍方式形成被膜，防止氧化。 |
