现货供应食品级异麦芽酮糖醇甜味剂含量99%-西安大丰收生物科技有限公司

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现货供应食品级异麦芽酮糖醇甜味剂含量99%

起订量 (公斤)价格

1-25￥29 /公斤

25-1000￥26 /公斤

≥1000￥22 /公斤

产品详请

中文名	异麦芽酮糖醇
英文名	palatinitol
英文别名	Isomalt
CAS	64519-82-0
EINECS	203-252-1
化学式	C12H24O11
分子量	344.32
inchi	InChI=1/C12H24O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4-21H,1-3H2/t4?,5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
产品用途	功能性食用糖醇，已成为许多低热值食品与药品中广泛应用的重要原料

白色结晶，甜味纯正，甜度约为蔗糖的42%。mp123～124℃。性质与蔗糖相似，但吸湿性小。

最后更新：2015-07-01 23:00:13

以蔗糖为原料，由非致病微生物中的蔗糖一葡萄糖基果糖变位酶转化后，经浓缩、结晶、分离制得。

最后更新：2015-07-01 23:00:35

是一种天然功能性低聚糖，不致、甜味纯正、吸湿性低，没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高，适合食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。