花旗参和人参是同科属植物，但由于所含物质种类与量的不同，使花旗参和人参的作用和有很大的差别。这种差别主要表现在气植物化学成分和方面。花旗参不具备人参的效果，所以花旗参应用面十分有限。《本草纲目拾遗》指出花旗参的是“补阴退热”，由此可知，只有“虚而有火”者，才可使用花旗参。如果是“虚寒”（人参适应症）者服之则“即作”、“反生寒热”。该品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L．的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。