主要吃法

1、下火锅，把10厘米长、3.3厘米宽的条，下各种火锅吃，最出名的就是三鲜火锅。

2、清蒸，取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。

3、也可以油炸着吃。

在部分地方还流行着一种风俗，及在出笼的块糕上涂红色染料，然后在大年三十的团圆饭上吃。一祈祷在来年平平安安。

家常鸡蛋糕

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主料

鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）

调料

糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）