巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

• 中文名

• 巧克力

• 外文名

• chocolate、choc（简称）

• 别    名

• 朱古力

• 主    料

• 可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂

• 主要原料

• 可可豆、可可粉

• 含有成分

• 可可碱、苯乙胺

• 形    态

• 固体或半固体

• 拼    音

• qiǎokèlì

• 口    味

• 苦、甜