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批发供应 果酸钙食品级 批发零售 西安大丰收 食品添加剂
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥25 /公斤
- 25-1000¥22 /公斤
- ≥1000¥18 /公斤
- 品牌:大丰收
- 产地:中国 西安
- 发布日期: 2021-12-04
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25KG/袋 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 柠檬酸钙 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
果酸钙的特征是被人体摄取的钙具有很高的吸收率, 另外果酸钙还具有促进骨形成和骨量减少等很高的生物学利用性。有关果酸钙的高吸收性已被动物实验和试验所证实。小林和罔野等用大白鼠通过小肠结扎环实验, 进行45 Ca吸收平衡的研究。结果表明,来自果酸钙的钙体内保留率为7810% , 碳酸钙为2012% , 显示出果酸 钙的高吸收性。另外, Smith等以10名21~31岁的女性为对象, 用双重同位素法比较CCM和碳酸钙的吸收率。结果显示, 来自果酸钙的钙吸收率为3713% , 明显高于碳酸钙(2916% ) 的吸收率。Miller等以12名10~17岁青少年为对象进行了碳酸钙和果酸钙的钙吸收率试验。结果也证明, 果酸钙具有很高的吸收性。日本的森田日出男对21~30岁的女性进行了钙吸收率比较实验: 结果显示, 对于加有果酸钙的鲜橘汁, 人体的钙吸收率为40% , 远比钙吸收率只有30%的牛奶为高。Heaneg等对361 名后的女性进行研究,被试验者投给安慰剂( p lacedo) 、碳酸钙和果酸钙二年。结果显示, 后5年内组间差异不, 但6年后, 钙摄取少的女性由于投给钙剂骨量下降趋缓, 而投给果酸钙的骨量下降减缓效果要比碳酸钙明显。据吴正奇等撰文指出, 果酸钙的组成成分柠檬酸和苹果酸具有光学左旋结构(左旋结构是可以被生物膜所识别的具有光学活性的化合物结构) , 且是体内三羧酸循环( TAC循环) 的中间代谢产物, 可以保证随柠檬酸和苹果酸在体内的氧化而缓慢地释放出钙离子。这一特性就导致了果酸钙具有高生物学吸收利用性。