乳酸亚铁 - 性质

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微绿色至类黄色结晶或结晶性粉末，略有甜的金属味。溶于水，难溶于乙醇。水溶液为带绿色的透明溶液，呈弱酸性。在光、热和空气中易被氧化，遇高温分解。

最后更新：2015-07-01 20:14:38

乳酸亚铁 - 制法

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由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得。或者由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应，再结晶得乳酸亚铁。

最后更新：2015-07-01 20:15:04

乳酸亚铁 - 用途

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乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果优于无机铁。我国规定（均以铁计），用于夹心糖的用量为600～1200mg/kg;也可用于乳制品和婴幼儿食品，用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，用量为10～20mg/kg。