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食品级高粘羧甲基纤维素钠 CMC 西安大丰收 食品增稠剂
- 品牌:大丰收
- 产地:中国 陕西西安
- 价格: ¥22/公斤
- 发布日期: 2021-12-07
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
以纤维素为原料,采用两步法制备CMC-Na。首先是纤维素的碱化过程,纤维素与氢氧化钠反应后生成碱纤维素,之后碱纤维素与氯乙酸反应生成CMC-Na,称为醚化反应。
该反应体系必须为碱性。该过程属于Williamson醚合成法。反应机制为亲核取代。反应体系属碱性,在水的存在条件下伴随一些副反应,如羟乙酸钠、羟乙酸等副产物生成,由于副反应的存在,会增加碱和醚化剂的消耗,进而降低醚化效率;同时,副反应中会生成羟乙酸钠、羟乙酸和更多的盐类杂质,造成产物的纯度和性能降低。想要抑制副反应,不仅要合理用碱,控制水系用量、碱的浓度和搅拌方式,以碱化充分为目的,同时还要考虑到产品对黏度和取代度的要求,综合考虑搅拌速度、温度控制等因素,提高醚化速率,抑制副反应发生。