损伤肠胃功能。豆制品中含有较多的嘌吟，有促使的作用，会使人出现、的；豆制品还含有一种气因子，它能促使人产生胀气、以及等。

(2)应少食和不食豆制品的人因为过量食用豆制品对身体有这些负面的影响，有指出，以下七种人群应该尽量少食或者不食豆制品：

小孩。孩童应该尽量少食豆制品，不要过量。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。人体缺锌，可导致，发育缓慢等，对孩童身心健康不利。另外，过多食用豆腐还会使小孩。这已在文前提到。