老人。老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。

。病的机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此应少食或者不食豆制品。

急性胰腺。急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。

。应该食用含人体氨基酸丰富而非氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非氨基酸，因此应该尽量禁食。

人。人出现血升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。