西安大丰收生物科技有限公司
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产品展厅
谷朊粉 25kg小麦蛋白粉 增筋粉面筋粉现货谷朊粉/小麦蛋白粉
起订量 (公斤)价格
1-2518 /公斤
25-100016 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:大丰收
  • 产地:中国 西安
  • 发布日期: 2021-12-11
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

将收集到的新小麦皮磨粉和心磨粉后做粉质拉伸试验,发现心磨粉的形成时间短、稳定时间短,而皮磨粉的形成时间长、稳定时间长,这说明皮磨粉需要熟化时间长,而心磨粉则不需要熟化,进而说明小麦的熟化过程实际,上是小麦表皮的熟化过程,与麦心关联不大,而对于小麦加工企业来说,考虑新小麦的成本低,可将不同的新小麦加工成小麦粉,在小麦加工的过程中,将麦芯粉单独收集,皮磨粉单独收集,根据新小麦熟化过程的规律,收集到的麦芯粉即可食用,而收集到的皮磨粉则需要熟化一段时间,由于熟化的是小麦粉而不是小麦,因此皮磨粉熟化的时间则大大缩短,具体20天左右的时间即可。