西安大丰收生物科技有限公司
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产品展厅
谷朊粉 25kg谷朊粉/小麦蛋白粉增筋粉面筋粉现货批发
起订量 (公斤)价格
1-2518 /公斤
25-100016 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:大丰收
  • 产地:中国 西安
  • 发布日期: 2021-12-11
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

小麦蛋白粉,又称活性面筋粉、谷朊粉,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成。小麦蛋白粉蛋白质含量高达 75%~85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源,具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性,谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。