西安大丰收生物科技有限公司
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产品展厅
食品级环状糊精 生产 西安大丰收
起订量 (公斤)价格
1-2528 /公斤
25-100026 /公斤
≥100022 /公斤
  • 品牌:大丰收
  • 产地:中国 陕西西安
  • 发布日期: 2021-12-13
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 25KG/袋
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。

环状糊精为中空圆柱形结构,可包埋与其大小相适的客体分子,起到稳定缓释,提高溶解度,掩盖异味的作用。

  • 中文名

  • 环状糊精

  • 外文名

  • β-cyclodextrin

  • 简    称

  • β-CD

  • 结构特点

  • 高度对称性;圆柱形;-OH在外侧,C-H和O在内侧;环的外侧亲水,中间空穴是疏水区域;作为微胶囊壁材,包埋脂溶性物质;风味物、香精油、胆固醇