食品级β-酵母葡聚糖 β-酵母葡聚糖

食品级β-酵母葡聚糖 β-酵母葡聚糖

产品介绍:

国内外对酵母葡聚糖的提取工艺研究较多,主要有酸法提取,碱法提取,酸碱综合法,还有有机溶剂提取法等。酸法提取对醋酸、蚁酸以及磷酸是否适合于酸水解法提取酵母葡聚糖进行研究,结果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主...


  • 价格: 300
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 西安

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2
有效物质含量 99%
主要营养成分 β-酵母葡聚糖
含量 99%
是否进口

国内外对酵母葡聚糖的提取工艺研究较多,主要有酸法提取,碱法提取,酸碱综合法,还有有机溶剂提取法等。

酸法提取

对醋酸、蚁酸以及磷酸是否适合于酸水解法提取酵母葡聚糖进行研究,结果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主要结构和支链结构基本上并没有改变。采用醋酸对酿酒酵母中β—葡聚糖进行提取,研究发现酸法提取葡聚糖的工艺条件是:提取剂HAc浓度为6%,提取温度为90℃,提取时间6h , 固液比为1:6。在提取工艺下,酵母葡聚糖得率为21.58%,蛋白质含量为7.21%,多糖含量为71.46%,纸层析实验表明,水解产物中同时含有甘露糖和葡萄糖。

由以上可见,酸法浸提虽然得率高但含有大量甘露糖和蛋白质,而且还会导致多糖的降解。