西安大丰收供应可得然胶 食品级 凝胶多糖 保水增筋

产品介绍:

凝结多糖不溶于水及许多有机溶剂,但可溶解于碱液、蚁酸、二甲基亚砜,通常易溶于能破坏氢键的物质的水溶液中。其红外吸收光谱显示出β一键的特征,在波数890cm -1处有吸收峰。凝结多糖易于被刚果红和苯胺蓝染色而不...


  • 价格: 150
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 西安

产品详细说明

主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

凝结多糖不溶于水及许多有机溶剂,但可溶解于碱液、蚁酸、二甲基亚砜,通常易溶于能破坏氢键的物质的水溶液中。其红外吸收光谱显示出β一键的特征,在波数890cm -1处有吸收峰。凝结多糖易于被刚果红和苯胺蓝染色而不被甲苯胺蓝次甲基蓝染色,染色性稳定,其染色性与凝结多糖浓度和聚合度成比例。凝结多糖具有触变体性质,将其水悬浊液缓慢加热,其黏度在54℃附近急剧上升,62℃附近达到一定,在78℃前后再一次升高,且黏度随温度上升而升高。凝结多糖是一种不被人体消化、不产生热量的一种极其安全的多糖类添加剂,毒性实验经口投入10g/kg的凝结多糖未发现异常现象。