营养分析

(1). ：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防和；

(2). ：魔芋对有干扰作用，药敏试验对、细胞敏感，可以软坚，散肿，肿块、痰核、等症，能够；

(3). 、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进，，和减少肠对脂肪的吸收，有利于的，并能减少体内胆固醇的积累，对、硬化有重要意义；

(4). 充饥：魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于，也是理想的食品。