羟丙基甲基纤维素食品添加剂粉末HPMC 大丰收

来源及含量

本品为2-羟丙基醚甲基纤维素。根据甲氧基与羟丙氧基含量的不同将羟丙甲纤维素分为四种取代型，即1828、2208、2906、2910型。按干燥品计算，各取代型甲氧基（－OCH3）、羟丙氧基（－OCH2CHOHCH3）的含量应符合附表的规定。 

性状

本品为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末；无臭。

本品在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶；在冷水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液。 

鉴别

（1）取本品1g，加热水（80～90℃）100mL，不断搅拌，在冰浴中冷却，成黏性液体；取2mL置试管中，沿管壁缓缓加0.035%蒽酮的硫酸溶液1mL，放置5分钟，在两液界面处显蓝绿色环。

（2）取鉴别（1）项下的黏性液体适量，倾注在玻璃板上，水分蒸发后，形成一层有韧性的薄膜。