现货供应 食品级琼脂 西安大丰收生产 增稠剂 琼脂粉

现货供应 食品级琼脂 西安大丰收生产 增稠剂 琼脂粉

产品介绍:

二 果汁软糖琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度及口感远胜于其他软糖。琼脂用在固体类食品中,其作用是凝固形成胶体,作为主原料而络合其它辅料,如糖液、砂糖、香料等。三 肉类罐头...


  • 价格: 125
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 陕西咸阳厂家

产品详细说明

主要用途 增调剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

二 果汁软糖

琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度及口感远胜于其他软糖。

琼脂用在固体类食品中,其作用是凝固形成胶体,作为主原料而络合其它辅料,如糖液、砂糖、香料等。

三 肉类罐头、肉制品

用0.2~0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。

四 八宝粥、银耳燕窝、羹类食品

用0.3~0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。

五 凉拌食品

先将琼脂洗净,用开水冲泡让其膨胀,捞起加入调配料即可食用。

六 冻胶布丁、酸角糕

以0.1~0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖,可制得透明的强弹性凝胶。

七 果冻

以琼脂作悬浮剂,参考用量为0.15~0.3%,可使颗粒悬浮均匀,不沉淀,不分层。