质量标准：符合Q/X R004 / 1999规定 ；

指标：食 用 级 工 业 级 ；

外观：白色或微黄色粉末。

技术指标

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2%水溶液粘度（25℃）mpa.s 800-1200

300-800

800-1200

300-800

钠含量（Na)% 4-5.5 4.5-6.5 4-5.5 4.5-6.5 药典给出的含钠量是2.0-4.0%

取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6 0.35-0.5 0.4-0.6

PH值（1%水溶液） 6.5-8.5 8.0-11.5

氯化物（NaCl计）% 1.8-3.0 6.0-7.0

重金属（Pb计）铁（Fe)% ≤ 0.03

羧甲基淀粉（CMS）主要用途