温轮胶

食品级温轮胶工业级温轮胶作用 混凝土温轮胶温轮胶是产碱杆菌alcaligenessp的代谢多糖。温轮胶的结构与结冷胶类似，但是在与葡萄糖醛酸及鼠李糖相连的葡萄糖残基的c3位上连接有α-l-鼠李糖或α-l-甘露糖支链，连接鼠李糖的几率占2/3；此外，约有半数的四糖片段上带有乙酰基及甘油基团[2]。温轮胶中含有2.8～7.5乙酰基，11.6～14.9的葡萄糖醛酸。