预糊化淀粉高粘度增稠木薯变性淀粉 易溶型 玉米预糊化淀粉
| 主要用途 | 增稠剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 见包装 |
| 包装规格 | 25kg |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
原料：不同品种的淀粉对预糊化淀粉有较大的影响，淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例不同是造成这种影响的主要因素。另外淀粉颗粒大小、淀粉成分等也对糊化有影响。
浆液浓度：一般情况下，提高浆液浓度，产品糊化度下降。
干燥温度：产量一定时，干燥温度越高，产品糊化度越高。
浆膜厚度：浆膜的厚度过大时，糊化较难，且不均匀，易出现夹心现象。
添加剂：碳酸氢钠、氢氧化钠能降低淀粉聚合度，从而使淀粉易于糊化。单硬脂酸甘油酯等能与直链淀粉的螺旋结构嵌合而抑制淀粉老化，也有利于淀粉糊化。
