甘露寡糖 低聚甘露糖 食品级功能性甜味剂
| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
菌种采用芽孢杆菌WY-45，为本实验室保存。培养基成分(质量浓度，g/l)：魔芋精粉20，牛肉蛋白胨8，酵母提取物4，KH2P04 1，MgS04·7H20 0.5；自然pH值。每250ml三角瓶40ml培养基，50℃，200r/min，发酵96h后，离心去菌体所得上清液即为粗酶液。酶活测定采用DNS法，底物溶液为0.5%的槐豆胶(pH6.5，0.05mol/L磷酸盐缓冲液配制)，50℃水浴中反应10min。酶活测定为1100U/ml，4℃冷藏备用。
