Wu等研究发现，枸杞多糖可降低非依赖型( NIDDM)大鼠血糖和血清中的MDA及一氧化氮的含量，并提高血清中的SOD含量，减少外围的DNA损伤。枸杞多糖能降低四氧嘧啶诱导的兔血糖和的水平，降低高脂饲料喂养大鼠的和血糖水平。20~50mgkg-1的枸杞多糖在链脲佐菌素诱发中有和肾脏组织的作用，显示枸杞多糖是良好的降血糖物质。

枸杞多糖可以促进由X射线和卡铂引起小鼠外周血象的恢复，可刺激人外周血单核细胞产生重组粒细胞集落刺激因子( G—CSF)； 射线能造成小鼠肝细胞线粒体的膜损伤，而枸杞多糖能降低这种破坏，改善射线造成的肝细胞内线粒体巯基蛋白的丢失及SOD、过氧化氢酶、GSHPx的失活，且其功能比生育酚更明显