枸杞多糖能抑制多种的生长，其作用机制说法不一，有人认为枸杞多糖可以通过激活机体的来达到目的，但其的作用尚缺乏可靠证据。枸杞多糖3p通过增加免疫和降低脂质过氧化抑制S180的生长，还有资料表明枸杞多糖的与调节钙离子浓度有关，如对人类QGY7703细胞株的研究表明，枸杞多糖能在分裂循环的S期抑制QGY7703细胞的增殖并能诱导其凋亡，细胞内RNA的量和钙离子浓度上升，还能使细胞内钙离子的分布改变。枸杞多糖可以抑制PC3和DU145细胞系的生长，并存在剂量和时间反应关系，引起DNA断裂，通过Bcl2和Bax蛋白表达诱导凋亡，体内实验表明枸杞多糖可以抑制裸鼠PC3的生长。也有研究发现枸杞水提物可促进肝的凋亡。