• 拉丁学名

• Zingiber officinale Rosc.

• 别    名

• 生姜、白姜、川姜

• 界

• 植物界

• 门

• 被子植物门

• 纲

• 单子叶植物纲

• 目

• 芭蕉目

• 科

• 姜科

• 亚    科

• 姜亚科

• 族

• 姜族

• 属

• 姜属

• 种

• 姜

• 分布区域

• 中国中部、东南部至西南部，亚洲热带地区亦常见栽培

• 命名者及年代

• Rosc.,1807

• 中文学名

• 姜

株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。

叶片披针形或线状披针形，长15-30厘米，宽2-2.5厘米，无毛，无柄；叶舌膜质，长2-4毫米