碳酸氢钠食品添加剂粉末 无水碳酸钠 纯碱

产品介绍:

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。[2]中文名碳酸氢钠外文名Natrium...


  • 价格: 2200
  • 物品单位:
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 陕西

产品详细说明

主要用途 其他
货号 见包装
等级 食品级
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
来源 其他
包装规格 25*1
名称 其他
有效物质含量 99%
是否进口

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。 [2] 

  • 中文名

  • 碳酸氢钠 

  • 外文名

  • Natrium Bicarbonate  

  • 别    名

  • 小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠  

  • 化学式

  • NaHCO?  

  • 分子量

  • 84.01 

  • CAS登录号

  • 144-55-8 

  • EINECS登录号

  • 205-633-8

  • 熔    点

  • 270 ℃

  • 沸    点

  • 851 ℃

  • 水溶性

  • 溶于水,不溶于乙醇  

  • 密    度

  • 2.16 g/cm3  

  • 外    观

  • 白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶  

  • 安全性描述

  • S24/25