亚麻籽胶的产率和蛋白质的含量随提取的温度和原料的性质而变化，在4℃提取得到的亚麻籽胶的纯度高，但产率低；随提取温度的升高，亚麻籽胶的产率增加，同时亚麻籽胶中蛋白质的含量也增加，亚麻粕中提取的胶中蛋白质含量高于从种子中直接提取的胶中蛋白质含量

质量指标

QB 2731―2005规定亚麻籽胶如下所示。  

1、原料要求：原料质量应符合CB/T 15681的规定。

2、外观：棕红或土黄（类白）色，无异味，无可见外来杂质。

3、理化、卫生指标。