焙烤食品；

代替矿物油做润滑油；

香粉中用作抗尘剂；

降低如维生素E和卵磷脂之类的亲油性食品配料的粘性；

作为混浊剂用于饮料中；

用作香肠压膜的润滑剂和脱模剂

MCT可部分或者全部

代替植物油使用时注意：

膳食应该包含足量的ω-6和ω-3的脂肪酸（搭配比例为15~30%的植物油，70~85%的MCT)中链甘油三酯（MCT)由于其高能、易吸收，在家禽、家畜饲养中有广泛应用。饲料中添加了中链甘油三酯，猪仔，母猪奶水稳定，母鸡产蛋提高。此外中链甘油三酯还有提高家禽家畜抗病能力等。