大量供应食品级L-肉碱酒石酸盐 /左旋肉碱酒石酸盐

4.5.3 测定方法

准确称取左旋肉碱酒石酸盐5.00g溶入50ml溶量瓶中，配成 10%的溶液，摇匀，测出旋光度，计算比旋度即得（按无水物计算）。

4.6 重金属

4.6.1 方法提要

在弱酸性介质中，重金属能与硫代乙酰胺作用显色，再与铅的标色阶比较，以测定重金属的含量。

4.6.2 仪器和试剂

a. 比色管

b. 醋酸盐缓冲液

c. 蒸馏水

d. 硫代乙酰胺试剂

e. 铅标准溶液 0.01g/L

f. 供试液 0.01/L

4.6.3 测定

取纳氏比色管2支，甲管加标准铅溶液1ml与醋酸盐缓冲液2ml后加水稀释成25ml；乙管中加供试液1ml再稀释成25ml，另在二管中分别加入硫代乙酰胺试液各2ml，摇匀，放置2min，同置白纸上，自上向下透视乙管中显出的颜色与甲管比较，不得更深。

4.7 砷

4.7.1 方法提要

要在酸性介质中，碘化钾、氯化亚锡和金属锌将试液中的砷还原为砷化氢，再与溴化汞试纸接触反应，生成黄色色斑，深浅与砷的一系列标准色斑比较，求出试样中的含量。

4.7.2 检查

参照古蔡氏法制备标准砷斑，取本品1g制是的砷斑与标准砷斑比较不得更深。

4.8 总含量

4.8.1 仪器及试剂

a. 电光分析天平

b. 酸式滴定管(50ml)

c. 锥形瓶: (150ml)

d. 甲酸

e. 高氯酸

f. 醋酸

g. 醋酸酐

h. 结晶紫指示剂