甜菜根粉添加剂 甜菜提取物规格10:1 水溶性

产品介绍:

易溶于水、50%乙醇或丙二醇的水溶液,几乎不溶于无水乙醇、丙二醇或乙酸,不溶于乙醚、丙酮、甘油、油脂、氯仿或苯等有机溶剂 。添加柠檬酸或者金属鳌合剂可以提高甜菜苷的稳定性;添加抗氧化剂也可以增强甜菜苷的稳...


  • 价格: 55
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 西安

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2
有效物质含量 99%
主要营养成分 甜菜根提取物
含量 99%
是否进口

易溶于水、50%乙醇或丙二醇的水溶液,几乎不溶于无水乙醇、丙二醇或乙酸,不溶于乙醚、丙酮、甘油、油脂、氯仿或苯等有机溶剂   。

添加柠檬酸或者金属鳌合剂可以提高甜菜苷的稳定性;添加抗氧化剂也可以增强甜菜苷的稳定性,如抗坏血酸和异抗坏血酸,但有铁离子和铜离子存在的情况下,可以催化分子氧对抗坏血酸的氧化反应,因而降低了抗坏血酸对甜菜色素的;在使用H2O2进行耐氧化性试验、亚硫酸钠进行耐还原性的试验表明,甜菜苷的耐氧化和耐还原性均较弱,使用时应避免与氧化剂和还原剂同时使用。