5-羟基色氨酸

溶解性：不易溶于水、溶于酒精

熔点：熔点 298℃

沸点：沸点520.6℃

旋光度：-30

外观：类白色至白色精细粉末

R21与皮肤接触有害。

R22吞食有害。

R37刺激

服用5-HTP能在体内转化成血清素，不过血清素无法通过进入脑部，因此必须是5-HTP先通过血脑障壁后，再于脑部转化为血清素，才能真正发挥稳定情绪及品质的作用，口服5-HTP后，只有约三分之一到二分之一可以真正到脑部转化为血清素，一大部分会是在进入脑部前就已转化成血清素，此部分则为没有正面意义的生理效应。