西安大丰收生物科技有限公司
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产品展厅
绿咖啡豆提取物绿原酸45%、50%、60%、70%
起订量 (公斤)价格
1-25600 /公斤
25-1000550 /公斤
≥1000500 /公斤
  • 品牌:大丰收
  • 产地:中国 西安
  • 发布日期: 2022-01-17
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2
有效物质含量 99%
主要营养成分 绿咖啡豆提取物
含量 99%
是否进口

丹宁酸

煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久的咖啡味道会变差。  

脂肪

其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

酸性脂肪

即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。

挥发性脂肪

咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香物质。

蛋白质

卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。

咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成褐色,并与丹宁酸互相结合产生甜味。

纤维

生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合便形成咖啡的色 调。

矿物质

含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。