原产亚洲西部，阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍。  

生长习性

编辑 播报

胡萝卜的种子在20-25℃温度条件下易发芽，所需时间约为5天；茎叶在23-25℃条件下生长，幼苗可耐27℃以上的高温；直根膨大期的适宜温度是13-18℃。 花期4月。

繁殖方法

播种期选择：春季一般2月播种，5-7月收获，秋季一般7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。长江中下游地区，8月上旬播种，11月底收获。华北地区，7月上旬至中旬播种，11月上中旬收获。高纬度寒冷地区，播种期可稍提早。新疆北部地区应于6月上旬播种，10月份收获。