性质外观为棕黄色蜡状物，溶于异丙醇，在四氯乙烯、二甲苯中呈浑浊状，凝固点53℃，HLB为4.7，为水/油型优良乳化剂，具有很强的乳化、分散和润湿作用。可与各种表面活性剂混合使用，尤其适合与乳化剂T-60复配使用。

　　质量要求：

　　1．外观 棕黄色蜡状物

　　2．酸值/（mg KOH/g） ≤ 7

　　3．皂化值/（mg KOH/g） 147-157

　　4．羟基值/（mg KOH/g） 235-260

　　5．凝固点/℃ 53

　　【用途】在食品，医药行业本品可以代替单甘脂，本品在农药、塑料、化妆品、医药、涂料等行业中用作乳化剂，也是纺织行业中的重要乳化剂，还可作腈纶抗静电剂和柔软上油剂。食品级乳化剂S-60可用于食品和医药级乳化剂。