白色针状结晶性粉末，有很强的甜味。无吸湿性。稳定。

　　【溶解情况】

　　不溶于乙醚，溶于水（25℃1g/L），溶于稀碱液。25℃时饱和水溶液pH6.25。

　　【用途】

　　甜味为味精的7～10倍，是一种低热值甜味剂，可用于糕点和饮料

【新橙皮苷二氢查耳酮----产品简介】

新甲基橙皮苷二氢查尔酮（简称NHDC）是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物，是一种具有苦味*性甜味剂。

【新橙皮苷二氢查耳酮----产品优点】

1、甜度高，热量小。其特点在于甜度大（蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清爽，余味持久，并具有*的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解，而糖苷基几乎不参与代谢，所以NHDC的热能值极小，可以作为低能量食品甜味剂。

2、甜味慢，时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是：甜味来得慢，后味持续时间长，甜味清爽且愉快，能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到最大值的时间要比糖精和蔗糖都长，而且持续时间也较长。

3、稳定好，无毒性。它无诱变性，无致*性，无致龋行，无明显的毒性效应，对身体无不良的影响，代谢速度快。该甜味剂作为一种食品香料已被收录于我国GB2760-2014食品添加剂使用卫生标准（I1297）。

【新橙皮苷二氢查耳酮----产品用途】

新橙皮苷二氢查尔酮可广泛应用于食品、饮料、糖果和保健品中，其在饲料中更有着广泛的用途。新橙皮苷二氢查尔酮作为甜味剂加入到饲料中，可使饲料口味超甜，能增大崽猪食欲，明显促进其生长和降低每千克增重的饲料消耗。新橙皮苷二氢查尔酮与别的甜味剂复配使用时，尤其是与糖精复配时，能产生优良的协同作用。糖精的金属余味可以造成严重的问题（特别是当其用于仔猪日粮中时），足够浓度的NHDC是提供余味掩盖作用所必须的。