西安大丰收生物科技有限公司
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产品展厅
供应 食品级 葡萄糖酸钙
  • 品牌:大丰收
  • 产地:中国 西安
  • 价格: ¥14/公斤
  • 发布日期: 2014-05-10
  • 更新日期: 2025-02-27
产品详请
主要用途 营养强化剂
型号 食品级葡萄糖酸钙
包装规格 食品级葡萄糖酸钙
外观 白色粉末
保质期 730
有效物质含量 99%
主要营养成分 食品级葡萄糖酸钙
含量 99%

本公司长期供应 食品级 乳酸亚铁、 乳酸锌、 葡萄糖酸钙、 葡萄糖酸锌等等微量元素欢迎订购。 

 葡萄糖酸钙     葡糖酸钙   
含量:99%
起订:25kg
标准:GB

CAS:18016-24-5(无水品);299-28-5(一水品)
性状:分无水品和一水品两种。白色结晶颗粒或绒毛状粉末。无臭无味。在空气中稳定。熔点201℃(分解)。120℃时失去结晶水。溶于水。水溶液pH值约6~7.不溶于乙醇、醋酸及其他有机溶剂。 
用途:固化剂;螯合剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。
限量 1.GB 14880-94:谷类及其制品、饮料,18~36mg/kg。
          GB 2760-2000:2760-2000:软饮料1.78~14.9g/kg。
        2.FDA,§184.1199:焙烤食品1.75%;乳制品,0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%。
        3.FAO/WHO(1984):青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg(以Ca计);番茄罐头800mg/kg(丁状或片状),45.mg/kg(整装)(以Ca计);果酱和果冻200mg/kg(以Ca计);酸黄瓜250mg/kg。
        4.亦可用作日本发酵豆酱、豆腐、蒟蒻等食品的钙强化剂。因其具有螯合金属离子的作用,故具有防止氧化的能力,用于油炸食品等的强化剂时,尚起防止油脂氧化的作用。作为营养强化剂,其吸收率比其他钙强化剂高。
        5.在日本限用于营养增补剂,*用量1%(以钙计,本品11.2%一下)。
        6.中国台湾卫生署,2010-08-7,

       1.钙强化剂:一般食品及形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品,在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者)中,其钙之总含量不得高于1800mg

        2.婴儿(辅助)食品,在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者)中,其维生素B6之总含量不得高于750mg

        3.限于补充食品中不足之营养素时使用。

        4.可用于各类食品;用量以Ca计为10g/kg一下。限于食品制造或加工必须时使用(作为质量改良用、酿造用及食品制造用剂)。