【产品介绍】

亚麻籽胶又名富兰克胶 含量: 99%，CAS：10039-26-6，包装桶装25公斤，

性状:白色或淡黄色褐色粉末，略有特殊气味。水溶液为高粘度，可成丝性透明溶液，当将水溶液加热至90℃时，形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱，易干燥。主要用于冰淇淋，巧克力 ，遇水后先膨胀，在逐步水化，如水化时间或速度不够，易成粒状。

执行标准：FCCIV/GB2005

【产品用途】增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。

用量：GB2760-2011中规定食品中添加量：0.2-2.0 g/kg。酱油、醋、果汁类、果酱类、果汁露、罐头1g/kg;葡萄酒、果子酒、琼脂软糖0.8g/kg；汽水、汽酒0.2g/kg；果子汽水0.4g/kg；低盐酱菜、果酱类、蜜饯糕、果子露0.5g/kg；浓缩果汁2g/kg。

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