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- 品牌:大丰收
- 产地:中国 西安
- 价格: ¥80/公斤
- 发布日期: 2015-05-11
- 更新日期: 2025-02-27
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
【公司介绍】
西安大丰收生物科技有限公司。本公司所售产品保证均为正品;同等质量比价格 同等价格比质量 。量大均有优惠。
西安大丰收生物科技有限公司产品现已销往地区覆盖省份有:
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【产品简介】
黄蓍胶(又名黄蓍树胶粉、黄蓍胶纯粉、西黄蓍胶、西黄蓍树胶粉)来自植物Astragalus gummifer Labillardie的天然分泌物,精制加工后呈白色胶粉。黄蓍胶品质符合英国药典(BP 98),美国药典(USP XXIII),美国食品化学法典(FCC)的规定,欧洲共同体食品添加剂标准代号为E413。
【产品性状】
外观:白色至奶白色细粉粒
干燥失重: <12%
粘度: 600-1000厘
pH值(1%水溶液,25度): 4-5
重金属: <40 ppm
总灰分: <4.0%
【性质与功能】
西黄蓍胶是无色,无味可食的天然大分子,口感粘滑。西黄蓍胶中一部分成分易溶于水形成真溶液;而另一部分成分(西黄蓍胶糖)则易吸水溶涨成凝胶状物质。1%的胶溶液经充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色无粘附性的凝胶状液体。西黄蓍胶的最大特点是在低酸性(pH<2=条件下其胶特性不受影响。用于水包油乳化稳定体系时不需要添加其它表面活性剂; 因西黄蓍胶同时具有降低表面张力的功能。蓍胶有极高的溶液粘度;1%浓度的水溶液已呈假塑性流体特性(具有搅稀作用);故有良好的管道输送优势。西黄蓍胶也不溶于酒精等有机溶剂和油脂,水溶液的pH值一般在4-5之间。胶溶液对pH值的变化相对稳定。温度对胶溶液粘度没有破坏性;受热时胶溶液粘度暂时下降,但温度降至初始值时,胶溶液粘度也回复倒初始值。西黄蓍胶的HLB值(亲水亲油平衡值)12。