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理化性质：

白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。

熔点： >300℃ 
　　沸点： 518.9°C at 760 mmHg 
　　闪点： 281.7°C 
　　蒸汽压： 6.17E-13mmHg at 25°C

用途：

营养强化剂、补钙剂。

作为钙源，按照我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）中有关规定执行。