【公司介绍】

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【产品性质】

  红花黄色素为黄色或棕黄色粉末，熔点230℃，易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇，几乎不溶于无水乙醇，不溶于乙醚、石油醚、油脂、氯仿等有机溶剂，遇醋酸铅产生沉淀，被活性炭吸附，其颜色随pH 的不同而改变。在pH 值2~ 7 范围的酸性溶液中不变色，呈黄色，碱性溶液中呈黄橙色，耐光性好，耐热性稍差。红花黄色素为水溶性色素，其水溶液呈鲜艳黄色，不产生沉淀；其毒性极低、着色力强、色调稳定；在红花中含量为20% ~ 30%

【产品简介】

异名：红花黄；Saffower Yellower ;Saffron;C.I.天然5号； 

成分：红花黄A（SaffioninA）（C27H30O15）和红花黄B（Saffiomin B）及 氧化物； 

本色素分子式：C27H30O15 

来源：由 菊科植物 红花（Carthamus tinctorius）的花瓣为原料，利用现代的生物技术提取而成的 天然色素。 

性 状： 黄色粉末

外观：深红至深紫色结晶或粉末。

熔点：238K。

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

沸 点：1255.2°Cat760mmHg

折 射 率：1.859

闪 光 点：375.5°C

密 度：1.882g/cm3 

稳定性：抗光性好， 100 度以下无变化；在酸性水溶液中，效果更好 

染色力：染色力强 

PH 值反应：在 PH 值 2 — 7 范围的溶液中呈黄色，不变色 

色价 406nm ： ≥ 60 

项目 指 标：

 
干燥失重　≤ 10% 

灼 热 残 渣　≤ 14% 

铅 (Pb) ppm ≤ 5 

砷 (As) ppm ≤ 1 

汞（ Hg ） ppm ≤ 0.3 

【应用范围】果汁饮料类、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、 
青梅、冰淇淋、雪糕、冰棍、果冻、蜜饯 

参考用量：使用量 0.2g /kg