【产品价格】

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简介：新红(new red)为水溶性偶氮类着色剂，化学名称为2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羟基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三钠盐，分子式为C18H12N3Na3O11S3，相对分子质量为611.45。新红为红色粉末。易溶于水，水溶液为红色；微溶于乙醇；不溶于油脂。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于饮料、配制酒、糖果等，限允许使用量为50mg/kg。

【物化性质】

1、本品为红色粉末，水溶液呈红色。

2、不溶于油脂，微溶于乙醇，能溶于水。

3、吸收波长515nm±10nm。小白鼠经口LD5010g/kg，大白鼠MNL为0.5%。

4、新红铝色淀为红色粉末，无臭。

5、耐光、耐热性比新红好，不溶于水和有机溶剂。

【产品用途】本品作食品着色剂，中国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中，使用量为0.109/kg；在各种饮料心配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅中，使用量0.05g/kg。