【公司简介】

  西安大丰收生物科技有限公司。本公司所售产品保证均为正品；同等质量比价格 同等价格比质量 。量大均有优惠。详情   业务，欢迎您致电垂询！

【理化性质】棕黑色结晶或棕褐色无定形粉末。易溶于热水，缓慢溶于水及稀乙醇溶液，不溶于有机溶剂。耐热性、耐光性、耐酸性、耐碱性、抗氧化性良好。水溶液在酸性和碱性溶液中均为枣红色，随PH值增加色泽加深。对金属离子、蔗糖、糖精均有较好的稳定性。

【产品用途】可作为天然着色剂。中国(GB2760—1996)规定：可用于果汁(味)型饮料、酱油、酱菜、糖果、糕点、罐头等。可作为焦糖色的代用品。用于果汁(味)型饮料、酱油、酱菜，用量为0.1g/kg；用于糖果、糕点，使用量为0.2g/kg；用于罐头，使用量为0.3g/kg．不溶于体积分数大于40%的乙醇溶液及油脂。可作为焦糖色的代用品。

生产方法：以干净的酸枣皮为原料，用5%的碳酸钠溶液或2%的氢氧化钠浸泡加热煮沸数分钟，依次用0.175mm和0.074mm的尼龙纱过滤，滤液用稀盐酸中和至pH值7～8，然后加入氯化钙溶液至沉淀完全，并加热老化沉淀；过滤、洗涤沉淀至无氯根，再在100～105℃下烘干，粉碎过0.11mm尼龙纱，即为酸枣色素。