【公司介绍】

  西安大丰收生物科技有限公司。 本公司所售产品保证均为正品；同等质量比价格 同等价格比质量 。量大均有优惠。【大丰收】秉承 质量* 信誉*，客户至上的原则。西安大丰收生物科技有限公司。 本公司所售产品保证均为正品；同等质量比价格 同等价格比质量 。量大均有优惠。详情杨经理 业务，欢迎您致电垂询！

【产品简介】

   阿力甜（Alitame)的化学名称为L一a一天冬氨酞一N一(2， 2，4，4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙氨酞胺， 又称天胺甜精。1 979年由美国辉瑞公司研制成功，甜度 为蔗糖的2〕厌)倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱，具 有优越的贮存和加工稳定性，可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用，常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。

　　阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜度为蔗糖的2000倍以上，在酸、热等条件下均十分稳定，室温下PH值为5-8的水溶液，贮存半衰期为5年，5％水溶液PH值为5.6，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料，经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象，感官分析发现有明显的硫味。
由于阿力甜稳定性高，能经受巴氏消毒，不会发生水解，甜度也不会下降，适用于不同的加工工艺及贮存条件。在室温下及pH5-8的溶液中，其贮存半衰期为5年；而在pH3-4的溶液中，其贮存半衰期为1-1.6年。另外，阿力甜在0.01%水溶液0. 01mol/L磷酸盐缓冲液中（pH7-8）加热至100C，在30min内其甜度保持不变，这说明其稳定性比较高，可广泛应用于多种食品和饮料中。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：用于饮料、冰淇淋、雪糕的最大使用量为0.1g/kg；胶姆、陈皮、话梅、杨梅干为0.3g/kg；餐桌甜味剂为0.015g/包（或片）。另外，本品的实际使用参考量，用于低热量食品、焙烤食品、软糖、硬糖、乳制品为30-300mg/kg。