优质食品级 海藻酸钾的使用效果 报价
主要用途 | 增调剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
【公司介绍】
西安大丰收生物科技有限公司产品现已销往地区覆盖省份有:
北京市 、天津市、 上海市、 重庆市、河北省-石家庄、 河南省-郑州市 云南省-昆明市 辽宁省-沈阳市 、黑龙江省哈尔滨、 湖南省-长沙市、 安徽省-合肥市、 山东省-济南、 江苏省-南京、浙江省-杭州、 江西省-南昌、 湖北省-武汉、 甘肃省-兰州、 山西省-太原、 广西壮族(桂) 陕西(西安) 宁夏省-银川市 甘肃-兰州内蒙古(蒙) 吉林省(吉) 福建省(闽) 贵州省(贵) 广东省(粤) 青海省(青) 四川省(川)新疆维吾尔(新) 海南省(琼)。产品质量都能得到所有客户的认可和一致好评 客户*
【产品介绍】
海藻酸钾 ;英文:Potassium alginate分子式:(C6H7O6K)n分子量:238.00
CAS:9005-36-1。
【产品性状】无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%(重)的亲醇溶液(氢化醇溶液)。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。
【产品用途】增稠剂、稳定剂。FAO/WHO(1984)规定:用途及限量为,用于酸黄瓜,500m g/kg(单用或与其他助溶剂合用);胡萝卜罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用);即食汤、羹,3000mg/kg(单用或与海藻酸钠合用);鲭鱼、沙丁鱼及其制品等罐头,20g/kg(仅以罐头汤汁计,单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用);青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用,产品含奶油或其他油脂);酪农干酪(与稀奶油混合物),5g/kg(单用或与其他稳定剂和载体合用);乳脂干酪,5g/kg(单用或与其他增稠剂合用);火腿、猪脊肉按GMP;稀奶油(单用或与其他增稠剂和改性剂合用,仅用于巴氏杀菌掼奶油或超高温杀菌掼打稀奶油和消毒稀奶油);发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品,5 g/kg(单用或与其他稳定剂合用);冷饮,10g/kg(以最终产品计,单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用);美国FDA规定(1989);用途及限量为,用于糖果和糕点糖霜,1%;布丁,0.7%;加工的水果和水果汁,0.25%;其他食品按工艺要求使用不超过0.01%。在酸味较大的水果汁和酸性食品中应用效果差,不宜使用。
质量标准:
海藻酸钾含量/% | 89.25~105.50 |
干燥失重/% | ≤ 15 |
水不溶物(以干基计)/% | ≤ 1 |
钠 | 不得检出 |
灰分(干燥后)/% | ≤ 22~23 |
磷酸盐 | 不得检出 |
砷 | ≤ 0.0003 |
铅/%(以As计)/% | ≤0.001 |
重金属(以Pb计)/% | ≤ 0.004 |