优质 食品级 低脂果胶生产工艺 报价
| 主要用途 | 增稠剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 9020-65-9 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
果胶品名：果胶
果胶英文名称：pectin
果胶化学式：C5H10O5
果胶CAS号：有
果胶EINECS号：232-553-0
果胶颜色和性质：果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。果胶耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。果胶用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。
指标名称 | 高甲氧基 | 低甲氧基 |
干燥失重 | ≤8% | |
灰分（GT-6） | ≤5% | |
盐酸不溶物（GT-1） | ≤1% | |
pH值 | 2.6~3.0 | 4.5~5.4 |
二氧化硫 | ≤0.005% | |
总半乳糖醛酸 | ≥65.0% | |
重金属 | ≤15mg/kg | |
As | ≤2mg/kg | |
Pb | ≤5mg/kg | |
