优质食品级 甘油磷酸钙 的危害
主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 27214-00-2 |
型号 | 食品级甘油磷酸钙 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色结晶性粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 甘油磷酸钙 |
含量 | 99% |
中文名称:甘油磷酸钙
中文别名:甘油磷酸酯钙盐
英文名称:Glycerophosphoric acid calcium salt
分子量:210.13600
PSA:117.03000
白色或微黄色结晶性粉末,无臭,几乎无气味,稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130时失去结晶水形成无水物,于170以上分解。每g溶于约50ml25水。温度较低时更易溶于水,水溶液呈碱性。不溶于乙醇,能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加热时易分解。常用于食品用钙强化剂,用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1以下。
用途:营养增补剂;食品的钙质强化剂;稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。添加量1以下(以Ca计)。