优质葡萄糖酸亚铁食品级

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西安大丰收生物科技有限公司。  全国销售

性质：葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收，对*无刺激、*，并且对食品的感官性能和风味无影响。

简介：葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。

用途:性能：铁为构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞染色质及某些组织酶的主要成分之一，本品用于*，具有对胃*无刺激等优点，是良好的食品强化剂。

 特征:性状：浅黄灰色或微带灰绿的黄色颗粒或粉末，稍有焦糖气味，1g约溶于10ml温水中，几乎不溶于乙醇。