优质食品级 肉制品 保水剂
| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| 型号 | 食品级肉制品保水剂 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 肉制品保水剂 |
| 含量 | 99％ |
在肉制品中,起到保证产品的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽,使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质作用。
无磷保水剂有以下四个特点：
1、所选物料全部出自GB 2760-2011（表A.2）,可按生产需要适量添加。
2、增加出品率，保持营养不流失。
3、改善肌肉肌理，改善口感、使肉质更加鲜嫩，口味更加接近自然。
4、降低产品微生物数量，延长产品的货架期，防止冷冻风干、变色。
