供应优质食品级 磷酸三钙
主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 10103-46-5 |
型号 | 食品级磷酸三钙 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色无定形粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 磷酸三钙 |
含量 | 99% |
一、别名:磷酸钙,沿淀磷酸钙
二、分子式:Ca3(PO4)2.H2O
三、性能:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定。
白色无定型粉末
在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
指标名称 |
| FCC-IV |
外观 |
| 白色结晶粉末 |
含量(以Ca计),% |
| 34.0—40.0 |
砷(As),% | ≤ | 0.0003 |
氟,% | ≤ | 0.0075 |
重金属,% | ≤ | 0.0015 |
铅,% | ≤ | 0.0005 |
加热减量(800℃),% | ≤ | 10.0 |